米妮的午餐盒

這學期的YMCA多了延長保育的福利...一個月會有一次,

也就是說平常10:00-12:00的課程, 會延長到14:00,

但是有一個條件就是...我必須要幫米妮做午餐便當, 

說實在滴, 我真的不是當家庭主婦的料, 但是又為了不讓米妮沒面子,

所以我只好去買了卡通人物便當特集來學習嚕, 

喜歡kitty的米妮跟我當然就是以kitty為便當的主題...

第一次因為做不出kitty的臉型, 所以只好剪了一隻melody討公主開心

光那隻melody就花了我半個小時才完成

還準備好一整套的紅色kitty系列

第二次做了kitty and bear...

但我始終不是很滿意kitty的眼睛

剪了快10對眼睛了還是覺得怪怪滴

所以在出門前一分鐘, 我換了bear couple...

最後米妮開心滴拎了kitty 頭出門... 呼

悅主餐之蠔油牛肉春雨餐

悅主餐之油淋魚套餐

悅主餐之香草雞肉套餐

快速晚餐

難得被稱讚的義大利麵-香蒜蛤蜊義大利麵

義大利麵瘋-趴兔

簡單料理-雙椒雞腿

前一陣子在Ruby的網站上看到她分享的菜單,

可愛的Ruby不但聰明, 也是個手腳俐落的好太太,

常常分享她的新菜單供像我這樣的對煮菜束手無策的笨太太^^

Ruby是用小雞腿, 不過對雞腿那種...還要用到手, 還要扯來扯去吃得東西, 我真的沒辦法, 老公也很懶...

所以我就用已經去骨的雞腿肉來料理,

跟Ruby一樣...

1. 一開始先用酒, 鹽及太白粉醃雞腿肉,

2. 在等醃雞肉的同時, 就來把黃椒及橘椒切成丁, 並且下鍋炒熟後撈起放在一旁,

3. 接下來換把醃過的雞腿肉放進鍋中煎熟後, 再把剛剛的黃椒橘椒加入鍋中一起拌炒,

4. 拌炒均勻後, 加入半碗水, 兩匙蠔油及些許黑胡椒一起燉煮,

5. 等水收乾後就可上桌嚕, 上桌前可以先試一下味道, 一個人喜好在加入鹽及胡椒調味;

有機會大家一起來試試看吧^^

週末就靠它們嚕

星期五(9/18)的下午,

為了不讓老公很辛苦地週末在家煮三餐,

所以就帶著米妮上超市"款菜",

在上超市前, 我有先上AMYKAKU看了一下廚房練習簿找找煮菜的idea...

想說家裡有一堆青椒, 所以就買了絞肉做青椒鑲肉 (見下圖)

回家後猛然想到絞肉少買一盒, 因為還要煮義大利肉醬,

只好到成城石井買了一盒絞肉, 並且買了做義大利肉醬需要的香料, (見下圖二)

為了煮米妮的稀飯湯底, 在超市還買了兩副雞骨頭,

這回可是參考了AMYKAKU的白高湯熬煮法,

雖然放下去的蔬菜種類沒有以前多, 不過煮出來的味道就是比以前甘甜,

連老公都嘖嘖稱奇 ^^y

在米妮睡著後, 賢妻才有辦法上身做好以上料理,

這樣應該夠足夠應付這個週末的晚餐了 ^^y

病了還是很忙碌

上星期一(9/14)拖米妮的"福"全家三口都病ㄌ...

雖然病了, 該上班的米妮爸還是得上班去,

該帶米妮去打預防針的我, 還是得帶米妮去, 順便再讓醫生看看狀況藥再拿藥繼續吃,

而該被打預防針的米妮, 也沒有因為感冒就不用打,

一樣在哇哇叫的狀況下完成MR第一劑(痲疹&風疹).

之後我就到超市去"款菜",

今天很lucky, 架上半價的肉類都讓我有料理的idea,

所以買了兩盒雞腿肉及一盒排骨,

晚上在米妮睡覺後, 賢妻的身份就馬上登場,

首先就讓洗衣機動起來,

之後就先放了鍋水準備煮沸,

在等待煮沸的時間就把南瓜放進微波爐後, 馬上轉頭把紅蘿蔔切超小丁,

接著把熟透的南瓜及番茄切小塊,

之後水煮沸後把雞絞肉放下鍋去燙熟, 約五分鐘後撈起來把它切碎,

就這樣完成了米妮食品百寶盒 ^^y (見下圖)

剛剛在做米妮食品百寶盒的同時, 另一個瓦斯爐上也有一鍋水在沸騰著,

因為我剛老公都感冒了, 還咳嗽咧, 所以我就煮了一大鍋薑汁紅棗枸杞湯要放著當水喝 (見下圖的左邊那一罐),

不喜歡看醫生吃藥的我, 喝了兩天就止咳化痰漸漸好了起來^^

煮完我的薑汁湯後, 馬上洗鍋煮了老公平時愛喝的麥茶 (見上圖中的右邊那一罐),

在煮麥茶的同時, 也開始處理起今天買回來的肉類,

由於都是快過期的半價的商品, 今天不處理掉的話就會壞掉浪費了,

所以就先把兩盒雞腿肉及onion 切一切分裝好 (見下圖),

準備明天晚餐要煮紅酒燉雞 ^^y

廚房的事告一個段落, 稍微回到客廳,

把今天收到的Uniqlo衣服分類好明天一大早要寄回台灣給親友們 (見下圖),

剛剛在麥茶煮好後, 我就馬上把排骨穿燙好, 並且把玉米切塊,

在分類衣服時就開始煮這一鍋排骨湯嚕,

等我洗完澡晾完衣服後, 這一鍋湯也好了 (見下圖),

這以上一切的一切大約在凌晨三點告一個段落,

精神其實還不錯的我也得上床去補一下眠,

不然再過三小時候, 米妮就要起床了... > <